CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

REF : INTERIM-NATION-011084

Type de contrat : Intérim

Catégorie : Employé

Région : Auvergne-Rhône-Alpes

Ville : Annecy

Code postal : 74000

FRANCE

Démarrage de la mission : DES QUE POSSIBLE

Durée de la mission: 4 mois

ENTREPRISE:
INTERIM NATION, bien plus qu'une agence d'intérim ! Vous accompagne au quotidien dans toutes vos problématiques de Ressources Humaines : formation, recrutement CDD / CDI, travail temporaire, CDI intérimaire, conseil RH.
L'agence Interim Nation, agence généraliste, accompagne depuis 20 ans les candidats et les clients du bassin annecien avec engagement, réactivité et enthousiasme.


Nous recherchons un Chef de partie cuisine H/F
MISSION :
Sous l'autorité du chef, vous aurez pour mission :

Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Contrôler l'application des procédures HACCP
Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état des l'équipements et du matériel utilisé
Relayer les communications du chef auprès de son équipe
Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes


Horaires variables (3 jours en coupure, 2 jours en continus)
En repos les dimanches+ lundis

PROFIL :
2 à 4 ans à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences
Expérience de 1er Commis ou de Demi-Chef de partie recommandée
CAP de cuisine ou niveau équivalent
Qualités requises :

Rigoureux(se)
Attentif(ve) aux détails
Capable d'être à l'écoute Réactif(ve)
Organisé(e)
Autonome
Capable de travailler en équipe
Doté(e) d'une excellente mémoire


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Vous pouvez louer un moyen de locomotion pour vous rendre au travail, faire garder vos enfants, aides pour trouver un logement, suivi social, crédits etc...





Agence référente: ANNECY

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