BOUCHER H/F

REF : GDARLES1906

Type de contrat : Intérim

Catégorie : Employé

Région : PACA

Ville : Arles

Code postal : 13200

FRANCE

Démarrage de la mission : asap

Salaire : SELON PROFIL

Durée de la mission: 6 mois

ENTREPRISE: Interim Nation Arles, agence de travail temporaire avec plus de 40 ans d'expérience, recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution un(e) BOUCHER(E) H/F. 
MISSION :

Votre mission consistera à :

– préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe,

– élaborer les préparations bouchères,

– appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…),

– mettre en barquette et étiqueter les produits avant d'achalander le rayon

– réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Ces missions seront à réaliser selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Une première expérience sur un poste similaire est exigée.

PROFIL :

Formations :

  • Domaine de la formation : Boucherie
    Niveau de la formation : CAP, BEP ou équivalent
    Exigence sur la formation : Exigé

Compétences :

  • Découper, désosser, parer de l'agneau : Exigé
  • Découper, désosser, parer du boeuf : Exigé
  • Découper, désosser, parer du porc : Exigé
  • Découper, désosser, parer du veau : Exigé
  • Découper de la viande : Exigé
  • Détailler des pièces de viande : Exigé
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Exigé
  • Techniques de parage des viandes : Exigé
  • Trier des pièces de viande : Exigé

Savoir-être professionnels :

  • Travail en équipe
  • Autonomie
  • Rigueur