BOULANGER H/F

REF : AL-BOULANGER-1202-GDSUD

Type de contrat : Intérim

Catégorie : Employé

Région : PACA

Ville : Nice

Code postal : 06000

FRANCE

Démarrage de la mission : 12/02/2020

Durée de la mission: Indéterminée

MISSION :

L'agence Interim nation recherche pour ses clients un boulanger ayant déjà de l'expérience sur le poste.

L'activité s'exerce au rayon boulangerie de grandes et moyennes surfaces.

Vos missions:

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Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
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Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
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Cuire des pièces de viennoiserie
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Cuire des pâtons
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Entretenir un espace de vente
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Entretenir un poste de travail
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Nettoyer du matériel ou un équipement

Compétences:

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Utilisation de pétrin mécanique
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Pétrissage manuel
- Utilisation de four à bois
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Conditions de surgélation
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Procédures d'encaissement
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Gestion des stocks et des approvisionnements

Connaissances:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid

Veuillez envoyer votre CV ou nous contacter au 04-22-13-13-13